【ウマ娘】にんじんハンバーグ弁当、まさかのにんじんセルフ刺し制だった

コメント

1. 名無しのトレーナー 2022/11/07(月) 15:27:50 返信

   企画段階から「ニンジンはお客さんの任意で挿してもろて」ってなっとるやろ

   それにしても、多少大きさはそろえてるとは思うけど、ほぼニンジンの形しててちゃんと中まで火が通るもんなのね

   • 名無しのトレーナー 2022/11/07(月) 15:40:29 返信

     実際に作ってみた人曰く人参は丸のままラップでくるんでレンチンで中までちゃんと加熱できるそうな
     グラッセ風にするんだったらまた違うだろうけど

   • 名無しのトレーナー 2022/11/07(月) 15:49:13 返信

     ニンジンの形保ったまま中まで火を通すのは圧力鍋でできる
     問題はニンジンに中まで火を通したうえで、ハンバーグに刺さる・倒れない強度に調整すること
     柔らかくなりすぎるとハンバーグに刺しにくいか、刺さっても曲がったり倒れたりしうる

2. 名無しのトレーナー 2022/11/07(月) 15:44:58 返信

   ちゃんと中まで火通ってる関係でニンジン割と柔らかいから
   刺して映える写真撮るの大変だったって現地民が言ってた

3. 名無しのトレーナー 2022/11/07(月) 15:59:04 返信

   われらがクッキーニキはどうしてたかな、と過去記事を遡ったら、先っぽをちょんぎってブスッと大成功してたのか

   • クッキーニキ 2022/11/07(月) 18:48:55 返信

     一人前のハンバーグに刺すのにちょうどいいサイズのニンジンって、結構細長いものなので、刺した後の見栄えを優先するなら先端を切ったほうが安定すると思います。 私が自作した時はそうしました。 今回のお弁当は、丸ごとのニンジンを自分で刺す体験も商品価値のうちとして考えられていると思うので、 適度な太さと長さのニンジンを丁寧に選別して使ってるんだと思います。 食べやすいけど煮崩れないような火の通し方といい、...全て読む

     一人前のハンバーグに刺すのにちょうどいいサイズのニンジンって、結構細長いものなので、刺した後の見栄えを優先するなら先端を切ったほうが安定すると思います。
     私が自作した時はそうしました。
     今回のお弁当は、丸ごとのニンジンを自分で刺す体験も商品価値のうちとして考えられていると思うので、
     適度な太さと長さのニンジンを丁寧に選別して使ってるんだと思います。
     食べやすいけど煮崩れないような火の通し方といい、手間がかかってますよね。

     

4. 名無しのトレーナー 2022/11/07(月) 16:38:19 返信

   他の見てもこれだけちょい高いけど和牛でも使っとるんかね。
   まあコラボ品は全般高い傾向だけどこれだけ千円超えてなかったか。